Рецепты

Венгерский творожный пирог

Переводы рецепта

Anyutka1993 (Анна) Написать письмо

Рейтинг

+823.00

Рецепты пользователя (109)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто
борошно пшеничне	350 г.
цукор	300 г.
белки яичные	2 шт.
масло вершкове (мягкое)	200 г.
сіль
розпушувач тіста	1 ч.ложка
ваниль (можно добавить)

Творожная начинка
творог (творог)	500 г.
белки яичные (взбить в пену)	4 шт.
желтки яичные	2 шт.
крупа манная	2 ст.ложки
цукор	250 г.
цедра лимона

Ингредиенты

Тесто
борошно пшеничне	350 г.
цукор	300 г.
белки яичные	2 шт.
масло вершкове (мягкое)	200 г.
сіль
розпушувач тіста	1 ч.ложка
ваниль (можно добавить)

Творожная начинка
творог (творог)	500 г.
белки яичные (взбить в пену)	4 шт.
желтки яичные	2 шт.
крупа манная	2 ст.ложки
цукор	250 г.
цедра лимона

Приветствую, дорогие хозяюшки!
Предлагаю приготовить вкусный и хрустящий пирог с творожной начинкой, который я нашла в книге о венгерской кухне.

Приготовление

ТЕСТО:
Все ингредиенты смешиваем между собой и замешиваем не тугое тесто, которое должно быть нежным, эластичным, но в то же время не липнуть к рукам.
Делим тесто на половину и выкладываем одну половину на дно подготовленной формы.

ГОТОВИМ ТВОРОЖНУЮ НАЧИНКУ:
Все так же просто — смешиваем и выкладываем на тесто.

Вторую часть теста раскатываем и накрываем все изделие сверху.

Прокалываем в нескольких местах вилкой и выпекаем в разогретой духовке при 180-190 гр. порядка 40-50 мин. Пирог еще теплым разрезаем и посыпаем сахарной пудрой чтобы образовалась сладко-хрустящая корочка.