Рецепты

Toorbakook - творожный «торфяной» пирог

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

масло сливочное	250 г.
мука пшеничная (+ 3 ст.л. в начинку)	400 г.
яйца куриные	4 шт.
сметана (жирная)	100 г.
какао	4 ст.ложки
сахар	350 г.
творог (домашний)	0.5 кг
сахар ванильный	10 г.

Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

масло сливочное	250 г.
мука пшеничная (+ 3 ст.л. в начинку)	400 г.
яйца куриные	4 шт.
сметана (жирная)	100 г.
какао	4 ст.ложки
сахар	350 г.
творог (домашний)	0.5 кг
сахар ванильный	10 г.

Toorbakook - творожный «торфяной» пирог
Очень вкусный пирог из эстонской кухни, довольно простой в приготовлении. Нежнейшая творожная начинка в сочетании с шоколадной крошкой не оставит вас равнодушными, а на второй день этот пирог становится ещё вкуснее! Впервые я испекла этот пирог 2 года назад и он так мне понравился, что был занесён в любимые. Попробуйте и я уверена что вам понравится!

150 г сахара растереть с мягким сливочным маслом.

Добавить какао и муку, хорошо перемешать. Форму застелить пекарской бумагой и высыпать половину получившейся крошки.

Для начинки творог смешать с оставшимся сахаром (200 г), яйцами и сметаной. Взбить в комбайне на медленной скорости, затем добавить ванильный сахар и 3 ст.л. муки или крахмала.

На слой шоколадной крошки выложить творожную начинку,

затем снова шоколадную крошку.

Пирог выпекать в разогретой духовке при 190 градусах 45 минут.
Дать полностью остыть и нарезать на порции.
Приятного аппетита!!!