Вак белиш

Вак белиш

Ингредиенты

Тесто:
1 шт.
6-7 ст.ложки
1 ст.ложка
1 ст.ложка
1 ч.ложка
вода (теплая)
2 стакана
Начинка:

Ингредиенты

Тесто:
яйца куриные
1 шт.
масло растительное
6-7 ст.ложки
дрожжи сухие
1 ст.ложка
сахар
1 ст.ложка
соль
1 ч.ложка
вода (теплая)
2 стакана
мука
Начинка:
рис
мясо
лук репчатый
соль
перец черный молотый

Вак белиш
Претендую на приз в конкурсе Лучшее блюдо июня! ))) Вашему вниманию — Вак белиш!!! )))


Приготовление:
Начинка:
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, обдать горячей водой и дать стечь воде. Рис должен получится рассыпчатым. Через мясорубку пропустить мясо, лук, добавить соль, перец.

Готовый фарш перекладываем к рису и все перемешиваем. Начинка готова!

Тесто:
Замешиваем мягкое тесто, помещаем в целлофановый пакет, а горлышко завязываем ниточкой и ставим на 20 минут в теплое место.

Готовое тесто надо разделить на кусочки весом 100 г.

Раскатать лепешки величиной с чайное блюдце.

На середину лепешки положить 50-70 г начинки.

Края теста приподнять и защипать в сборочку.


Теперь из кусочка теста меньшего размера раскатываем «крышечку» для беляша.

Края защипать.

Оставить в середине отверстие.

Сделать пробочку и закрыть отверстие.

Смазать беляши сырым яйцом и уложить на смазанную маслом сковороду. Дать немного расстояться и «посадить» в печь.
Вак белиш
Приятного аппетита!!! Получились очень мягкие и вкусные беляши!

Вернуться к началу рецепта "Вак белиш"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачно і такі красиві бочечки вийшли.
avatar

Masha

+
0
спасибо за комментарий ))))
avatar

koshka

+
0
в середину ще наливають трішки м'ясного бульйону, тоді вже точно ні одного не залишиться
avatar

Kagor

+
0
я ложу топленое сливочное масло в белиши… но бульон тоже можно добавить — кому как нравится ))))
avatar

koshka