Творожник с кускусом

Творожник с кускусом
Ингредиенты
1 стакан
вода (горячая)
1,5 стакана
100 г.
500 г.
100 г.
1 ст.ложка
3 шт.
кус-кус
1 стакан
вода (горячая)
1,5 стакана
сахар
100 г.
творог
500 г.
йогурт
100 г.
разрыхлитель теста
1 ст.ложка
яйца куриные
3 шт.
ваниль
соль

Творожник с кускусом

Кускус — гостья из Марокко. Очень люблю эту крупу и в салатах, и как гарнир, и с овощами. А теперь и до выпечки с кускусом дошла.
По вкусу творожник напоминает и манник, и макаронник. Нам запеканка понравилась. Попробуйте!
Кус-кус, кускус (араб. كسكس‎‎) — крупа (и блюдо из неё), магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы (Triticum durum). Иногда кускусом называют также крупы, изготовленные из других злаков, а также блюда из них. Диаметр крупинок — около 1 мм. По традиции кускус готовили женщины, но поскольку приготовление кускуса — очень трудоёмкий процесс, теперь производство кускуса механизировано. (Википедия )



Приготовление



Кускус залить кипятком, перемешать и оставить на 5 минут набухнуть.



Творог смешать с половиной сахара.



Разрыхлитель «погасить» в йогурте и добавить к творогу.



Кускус взбить вилкой и добавить в творожную массу.



Яйца слегка взбить с остальным сахаром, чуть подсолить.



Смешать все ингредиенты в однородную массу.



Форму смазать маслом, обсыпать манкой. Выложить тесто в форму, разровнять.



Выпекать в разогретой духовке при 180℃ 45 минут.

Творожник с кускусом

Подавать с йогуртом, сметаной, фруктами или шариком мороженого.
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Творожник с кускусом"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Цікаво. Ніколи не робила нічого з кус кусом
На фото схоже на наш малай
avatar

Sol

+
0
Оля, малай, як я не помиляюсь, готують з курудзяноι муки. А кускус — крупа з манки. Дуже люблю в салатах, як гарнιр, чи з овочами. Спробувала випιчку. Сподобалось.
avatar

Glaros

+
0
Та я розумію, що на смак воно інакше… Я ж тільки по зовнішньому вигляду…
avatar

Sol

+
0
А менι якраз смак ι нагадав чимось малай.
avatar

Glaros

+
0
От відкриття, а я думала, що то такі маленькі макарони, у мене їх діти люблять. А вони, ще й так класно називаються, завтра розкажу
Запіканочка смачна вийшла
avatar

Masha

+
0
більше нагадує сирну запіканку -виглядає смачно
avatar

dgirina