Сливовый пирог

Сливовый пирог.

Приготовление

Масло порубить ножом, смешать с мукой, содой, добавить яйцо, воду, ванильный сахар и быстро замесить тесто (масло не должно таять).
Скатать из теста шар и размять его по форме, предварительно смазав её маслом (я брала форму диаметром 27 см), сформировав бортики.
Убрать в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем приготовить начинку:
Сливы помыть, высушить, разрезать пополам, удалить косточки.
Каждую половинку надрезать на 3-4 дольки, не до конца.
Тесто в форме достать из холодильника, наколоть дно вилкой в нескольких местах.
Посыпать дно миндальным орехом, выложить сливы мякотью вверх, сверху залить смесью из мёда с лимоном.
Выпекать при 190℃ примерно 35 минут.
Уже готовый пирог сверху также можно посыпать молотым миндальным орехом.

Рецепт от recepty-marokko.blogspot.com

Вернуться к началу рецепта "Сливовый пирог"