Шоколадно-миндальный пирог без муки

Шоколадно-миндальный пирог без муки

Ингредиенты

Ингредиенты

шоколад черный
200 г.
масло сливочное
25 г.
яйца куриные
5 шт.
сахар
170 г.
миндаль молотый
125 г.
молоко
2 ч.ложки
уксус яблочный
1 ч.ложка

Приготовление:
Включите печь греться до 180С. Смажьте форму маслом и притрусите какао. В рецепте указано форму 25 см. диаметром, у меня все прекрасно влезло в 20 см. Разделите яйца на желтки и белки, взбить желтки с большей частью сахара (оставить 2-3 ст.л.) до его растворения. Растопите в микроволновке шоколад, добавьте масло, размешайте до однородной блестящей массы. Если у вас шоколад после добавления масла не загустеет — прекрасно, в тесто его вмешайте в последнюю очередь. Если же соберется комочком, как у меня, оставьте его на время остыть и добавьте миксером в желтковую массу. Взбейте белки до мягких пиков, добавьте остатки сахара, взбивайте еще минуту. Далее ложкой добавьте шоколадно-желтковую массу, осторожно, снизу вверх вымешайте до однородности, добавьте молотые орехи, размешайте, вылейте в форму и выпекайте 35-40 минут, пока щепка не будет выходить из пирога сухой. Дайте остыть в форме, переложите на блюдо, притрусите какао.

Вернуться к началу рецепта "Шоколадно-миндальный пирог без муки"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0

Дуже смачний шоколадний пиріг.
avatar

Masha

+
0
Він по консистенції чимось одночасно схожий на кекс і на мус, але в ньому немає масла і борошна, як у кексі, і він не розпливається, як мус. Дивовижа
avatar

Lana

+
0
Лана як завжди на висоті
avatar

Scratch

+
0
Дяк
І найцікавіше — вчора у мене цей пост не запостився О_О
avatar

Lana

+
0
буває. будемо розбиратися.
avatar

Scratch

+
0
велике Дякую за пиріг… він просто неймовірний!!!
avatar

guest