Пирог с цветной капустой и брокколи

Приготовление

Тесто разморозить, скатать в шар и раскатать.

Форму смазать маслом и посыпать мукой, выложить туда корж, сформировав бортики. Тесто наколоть вилкой и поставить в холодильник.

Тем временем готовим начинку. Капусту разделить на соцветия, отварить 5-10 минут в подсоленной воде.

Отваренную капусту откинуть на дуршлаг. Куриное филе промыть, просушить, натереть солью и травами и обжарить до готовности на сковороде. Сначала на сильном огне с обеих сторон, а затем потушить на меньшем под крышкой.

Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порезать. Сметану взбить с яйцами, добавить тертого сыра, посолить и приправить по вкусу, добавить зелень.

Куриное филе порезать на куски среднего размера.

Корж вынуть из холодильника, выложить на него капусту и курицу.

Залить яично-сырной смесью.

Печь в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Вернуться к началу рецепта "Пирог с цветной капустой и брокколи"