Пирог из кабачков с лавашем

Пирог из кабачков с лавашем
Ингредиенты
кабачки
1 кг
творог
500 г.
яйца куриные
3 шт.
лук репчатый
100 г.
петрушка
3 ст.ложки
соль
лаваш армянский
2 шт.
масло оливковое
3 ст.ложки
кунжут белый
0.5 ч.ложки
кунжут черный
перец черный молотый

Летний пирог с хрустящей корочкой и нежной сочной начинкой.

Приготовление
НАЧИНКА: Нагреть духовку до 180℃.

Пирог из кабачков с лавашем

Кабачки натереть на крупной терке, посолить и отставить в сторону.
Яйца слегка подсолить, поперчить, взбить. Смешать яйца с творогом, мелко нарезанным луком и зеленью.
Массу хорошенько перемешать.



Кабачки промыть, хорошенько отжать и добавить к творогу. Перемешать.



Форму (d-26 см) смазать оливковым маслом. Дно формы застелить листом половинки лаваша, сформировав бортик.
На лаваш налить немного масла и кисточкой распределить его по всему листу,



накрыть второй половинкой.
На лаваш выложить начинку. Разровнять.



Начинку накрыть вторым листом лаваша, формируя три слоя. Каждый слой перемазывать маслом.
Верх пирога смазать маслом и посыпать семенами кунжута.
Лаваш примнется, но в этом весь смак, так как складочки во время выпечки превратятся в аппетитную хрустящую корочку.



Выпекать пирог 45-50 минут.



Немного остудить его и подавать теплым.



Но также вкусен он и холодным…
Кстати, часть творога можно заменить брынзой или твердым пикантным сыром.

Вернуться к началу рецепта "Пирог из кабачков с лавашем"

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Який же класний цей пиріг — соковита серединка і хрумка скоринка. А головне — при невеликих затратах стільки смакоти
avatar

Medunya

+
0
Саме так, Леся!
avatar

Glaros

+
0
Смакота!
avatar

oksana_sadova

+
0
Разом виходить 3 слої лавашу і 2 слої начинки?
avatar

Iryxin

+
0
2 слоі лавашу (1 лист на дно, складаете в два рази; 2-м листом накриваете начинку, лист склалаете в три шари) та один слой начинки.
avatar

Glaros