Приготовление
— из муки, нарезанного кусочками холодного масла, сахара, яйца и натертой цедры лимона сделать тесто и вымесить его на доске. Выдержать тесто 30 мин.
— раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 3-5 мм. Из теста вырезать полоски. Или сделать печенье с помощью пресса для печенья, как это сделала я.
— выложить полоски на противень с бумагой для выпечки и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке минут 10-15 до золотистого цвета. Готовые полоски выложить на решетку.
— после того, как печенье остынет, намазать их сверху малиновым джемом.
— для глазури смешать в одну массу сахарную пудру и сок лимона (должна получиться не слишком густая и не жидкая, тягучая масса, без комочков, можно добавить немного корицы). Глазурь нанести на полоски.
Дайте глазури на печенье высохнуть и подавайте к столу.
Его можно есть просто так или подать к столу с кофе, молоком или мороженым.
Вернуться к началу рецепта "Венское печенье"
wetlyanka
gutka
Tetianka
Vizajust
gutka
Laran
gutka
Ще б такий прес отримати в подарунок
Babusja
gutka
Babusja
Medunya
gutka
natapit
gutka
lakshmi
Candy
gutka
Svitla
gutka
kvitochka07
Dzyga
Mariana
Mijka
gutka
Mijka
Allina
Hana
annabalu
Ester