Ржаные коржики

Ржаные коржики

Ингредиенты

Ингредиенты

сыр домашний (творог)
200 г.
масло сливочное
200 г.
мука ржаная
200 г.
яйца куриные
1 шт.
мак
стружка кокосовая
сахар

Приветствую, дорогие хозяюшки!

Я уже публиковала рецепт полезных сырных коржиков на основе пшеничной муки cookorama.net/uk/blog/pechyvo/korysni-syrni-korzhyky.html В рамках флешмоба решила приготовить экспериментальные коржики, взяв за основу ржаную муку.

Приготовление

Ржаные коржики
1. Масло перетереть с мукой.
2. Добавить молотый через сито или блендер сыр.
3. Добавить желток.
4. Все хорошо вымесить.
5. Отправить в холод на 15 мин. Затем — вынуть, раскатать, составить конвертиком и снова раскатать. Отправить в холод на 15 мин. Эту операцию повторить хотя бы 3 раза. Я когда не имею достаточное количество времени, после второго раза раскатывания оставляю тесто на ночь в холоде, а уже утром выпекаю.
6. Вынуть, раскатать, сделать формочки, обмазать белком, посыпать вкусностями и отправить в разогретую духовку до 190℃ где-то на 20 мин. Бдим!

Скажу сразу — ржаная мука не будет давать вам такие слои как пшеничная, и во время работы тесто может даже рваться. Но скажу и следующее — эксперимент действительно стоит внимания! Лепешки получаются хрустящие и вкусные! Моему малышу они понравились даже больше, чем пшеничный вариант

Вкусно и ароматно!

Вернуться к началу рецепта "Ржаные коржики"

Комментарии (9)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
З мінімум продуктів така корисна смакота .
avatar

oksanochka86

+
0
Правда-правда. Головне, що всі інгредієнти доступні
avatar

Anyutka1993

+
0
Чудовий експеримент
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
Експеримент супер!!! З маминим помічником така краса вийшла!!!
avatar

Ester

+
0
Дякуємо! Ті руці дійсно помічні
avatar

Anyutka1993

+
0
гарні коржикиа скількт рочків тому помічнику що так гарно вже помагає мамі
avatar

Marta

+
0
Сину 1 р. і 9 міс.
avatar

Anyutka1993

+
0
о так само і нам правда завтра буде
avatar

Marta