Пирожные "Персики"

Пирожные "Персики"

Ингредиенты

Тесто:
3,5 стакана
3 шт.
2 шт.
8 ст.ложек
120 г.
0,5 стакана
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
Крем:
100 г.
4 ст.ложки
Для наполнения:
2 ст.ложки
2 ст.ложки
Для украшения:
Расчитанно на 25 порций

Ингредиенты

Тесто:
мука
3,5 стакана
яйца куриные
3 шт.
желтки яичные
2 шт.
сахар
8 ст.ложек
масло сливочное
120 г.
сметана
0,5 стакана
сода пищевая
0,5 ч.ложки
разрыхлитель теста
0,5 ч.ложки
Крем:
масло сливочное
100 г.
молоко сгущенное
4 ст.ложки
Для наполнения:
повидло сливовое
2 ст.ложки
варенье абрикосовое
2 ст.ложки
Для украшения:
сок свеклы
сок моркови
сахар

Пирожные «Персики»
На территории интернета читала несколько рецептов такого печенья, несколько попробовала приготовить. И толи руки-крюки, или погода «нелетная», в конце концов, не получилось у меня именно то, чего мне хотелось… Поэтому решила немного поэкспериментировать… Ну и где-то за третьим разом шото я нахимичила… Предлагаю свой вариант этого печенья.

Приготовление
Яйца и желтки растереть с сахаром в пышную массу, добавить растопленное и охлажденное масло, сметану, погашенную соду и размешать. В два приема добавить просеянную муку с порошком для печенья. Должно получиться мягкое тесто не липнущее к рукам.
тістечка «Персики»
Противень устелить пергаментом и выкладывать тесто в форме слегка приплюснутых шариков.
тістечка «Персики»
Выпекать в разогретой до 180 ℃ духовке в течение 15-18 мин.
тістечка «Персики»
Снизу каждой печенюшки чайной ложкой выбрать небольшое углубление.
тістечка «Персики»
Масло взбить до рыхлого состояния, добавляя по ложке сгущенное молоко. Сливовое повидло смешать с абрикосовым вареньем.
Смазать каждую печенюшку кремом и на одну из двух положить немного варенья. Соединить две печенюшки (одна только с кремом, вторая — еще и с вареньем).
тістечка «Персики»
Смазать морковный и свекольным соком, посыпать сахаром.
тістечка «Персики»
У меня вышло 25 штук.
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Пирожные "Персики""

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Сто років не їла цих тістечок!
avatar

KraLova

+
0
А в мене якраз навпаки вийшло. Дотепер ніразу не куштувала. Так що, можливо, цей рецепт і не відтворить для вас смак дитинства
avatar

Sol

+
0
На вигляд 100% воно
avatar

KraLova

+
0
Згадка дитинства — ми їх одними з перших стягали з кльошів на днях народження чи весілляхЩе листочок з м«яти прикріпити —
avatar

Medunya

+
0
На рахунок листочка була мисля… але не встигла — розхапали…
avatar

Sol

+
0
какая красота! с натуральными красителями, вот молодец!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наталя
avatar

Sol

+
0
Вот и я давно не ела такого печенья, хотя один раз очень давно готовила! Красиво получилось, как настоящие персики!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую, Анжеліка
Треба ще спробувати спекти в якихось формочках, щоб тіста було поменьше, а начинки побільше...
avatar

Sol

+
0
Передаси Тарасом (кілограмчик)
я таке лублю
avatar

Kagor

+
0
Так може в гості
avatar

Sol

+
0
Гарне вийшло печиво. Колись таке їла на весіллях. Нажаль зараз кльоші так не прикрашають як колись, всякою дрібною випічкою. У мене є перепис від весільної кухарки і таке печиво в неї називається -бомбони-…
avatar

kokos

+
0
Дякую
Дрібна випічка займає багато часу. Простіше спекти пляцок і порізати…
avatar

Sol