Сахарное лимонное печенье

В миске соединить сливочное масло и сахар. Взбить. Масса должна стать однородной и воздушной. Добавить желтки и лимонный сок. Взбить. Муку просеять с содой и солью. Замесить тесто, сформировать из него шар. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. С помощью формочек вырезать печенье и выложить его на застеленный бумагой для выпечки противень.
Включить духовку. Противень с печеньями убрать в холодильник. Когда духовка разогреется до 180°С, поместить туда противень и выпекать печенье 8-10 минут или до тех пор, пока края не начнут немного коричневеть.
Дать полностью остыть на противне.

Вернуться к началу рецепта "Сахарное лимонное печенье"