Рецепты

Баклажаны фаршированные

hala1974 (легна) Написать письмо

Рейтинг

+338.00

Рецепты пользователя (82)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

баклажаны	3 шт.
перец черный молотый	3 шт.
морковь	2 шт.
лук репчатый	1 шт.
яйца куриные	1 шт.
сухари панировочные	3 ст.ложки
сельдерей	1 шт.
соль
перец черный молотый

Приготовление:

Баклажаны и перец хорошо помыть, разрезать пополам.
Отварить их в подсоленной воде 5 минут.
Остудить и вынуть мякоть из баклажанов.
Для начинки нарезать кубиками мякоть баклажанов. Натереть на тёрке морковь и лук. Измельчить сельдерей. Посолить, поперчить начинку по вкусу, добавить яйцо и сухари, хорошо перемешать.
Начинкой заполнить подготовленные баклажаны и перец.