Суп с "Колобками" и яичной заливкой

Приготовление:

В кипящий мясной бульон добавляем почищенный и порезанный кубиками картофель.
Варим к полуготовности.
Добавляем почищенные и порезанные полукольцами морковь и лук.

Варим к полуготовности.
Из кипятка, муки и масла замешиваем тесто, как на вареники. Отщипывать по небольшому кусочку и делать мячики.

Добавляем в суп и варим к готовности.
Яйца хорошо сбить в однородную массу и медленно вливать в суп, непрерывно помешивая.

Прибавить специи по вкусу.
Зелень измельчить и прибавить в суп.
Накрыть крышкой и дать немного постоять.
Подавать со сметаной.
Всем приятного аппетита!!!

Конечно можно делать и без «Колобков», но я этот раз варила по специальному заказу

Вернуться к началу рецепта "Суп с "Колобками" и яичной заливкой"