Лисан асфура (Язык птички)

Лисан асфура (Язык птички)

Ингредиенты

Ингредиенты

лук репчатый
1 шт.
бульон куриный
1 л
паста орзо
3-4 ст.ложки
лимоны
зелень
перец черный молотый

Это египетский супчик. Очень легко готовится и безумно вкусный. Этот суп я готовлю чаще других…
Лисан асфура (Язык птички)

Приготовление
В кастрюлю наливаем растительное масло. Режем луковицу на 4 части и обжариваем до черного цвета. Достаем луковицу и в этом масле обжариваем орзо до золотистого цвета (я обычно жарю до светло коричневого. Чем поджаристей макарошки, тем насыщеней вкус получается).
Когда макароны поджарились, заливаем их бульоном и варим до готовности.
Внимание! Жареные макароны варятся дольше обычных.
Суп подается с лимоном. Можно добавить зелень, черный перец, мускатный орех по-желанию.
Приятного аппетита!

Рецепт от nagmaa.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Лисан асфура (Язык птички)"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Свет, это специальный сорт макарон?
avatar

taleya_69

+
0
Да, Танюш, называются — орзо. Но вот в Москве я таких не видела, например. Может не там искала
avatar

nagmaa