Густой фасолево-грибной суп для Милы

Густой фасолево-грибной суп для Милы
Ингредиенты
картофель
3-4 шт.
фасоль белая
1 стакан
корень петрушки
2 шт.
корень сельдерея
1 шт.
чеснок (зубки)
3-4 шт.
лук репчатый
1 шт.
морква
2 шт.
грибы белые
300 г.
масло вершкове
2 ст.ложки
олія
3-4 ст.ложки
перец черный горошек
3-4 шт.
перец душистый горошек
3-4 шт.
лист лавровый
2-3 шт.
вода
3 л
сіль

Густой фасолево-грибной суп для Милы
Ну вот мы смакуем такой (или почти такой) густой супчик с фасолью и белыми грибами, который так поразил Милу во время ее пребывания на Западной Украине. Принимайте.

Приготовление
Картофель почистить и порезать на небольшие кубики. Поджарить картофель на сковороде с маслом до полуготовности. Бросить его в кастрюлю с кипящей водой. Посолить по вкусу.
Морковь, сельдерей, корень петрушки почистить и потереть на крупной терке. Поджарить на масле в течение 2-3 минут. Высыпать смесь в кастрюлю. Туда же добавить очищенный и порезанный чеснок. Проварить 10-12 минут до готовности. Фасоль залить за день перед тем водой. На второй день отварить до готовности. Половину фасоли отложить, другую половину поместить в чашу блендера, добавить жидкость с кипящей супа. Хорошо, если попадется и какая-то часть картофеля. Измельчить все до однородной массы и добавить в кастрюлю с супом.
Лук порезать кубиками и поджарить на сливочном масле до золотистости. Добавить подготовленные грибы. Прожарить еще одну минуту и ​​бросить в кастрюлю.
У меня были уже сваренные и замороженные грибы. Если грибы сухие — замочить их на ночь и сварить утром до готовности. Отвар использовать для приготовления данного супа.
Если грибы свежие — почистить, порезать на небольшие кусочки. Отварить до готовности. Отвар использовать для приготовления этого супа.
Туда же влить 1 стакан сметаны, добавить перцы и лавровый лист. Проварить 1-2 минуты. Лавровый лист вынуть.
При подаче в тарелку выложить 1-2 ст.л. сваренной фасоли, заполнить тарелку супом, посыпать зеленью.







Густа квасолево-грибна зупа для Міли

Вернуться к началу рецепта "Густой фасолево-грибной суп для Милы"

Комментарии (17)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Фото зачаровують, і мені вже не важливий пецепт, і так все зрозуміло
avatar

Dama

+
0
Віка, ну як це не важливий рецепт Саме подібний рецепт причарував нашу Мілу своїм смаком і вона захотіла його роздобути. А фото-лише для покращення сприйняття рецепту
avatar

Medunya

+
0
Леська, не придирайся до слів, інше мала на увазі… фото гарні, все зрозуміло…
avatar

Dama

+
0
avatar

Medunya

+
0
прислати свою фотку?
avatar

Kagor

+
0
Краще відразу свій варіант зупи, а з нею і фото
avatar

Medunya

+
0
Леся, ВАУ!!! Цє само то, що я хотіла! Чуть не захлинулась слиною, дивлячись на фото, рука так і тягнулась до ложки!Усе, на вихідні готую цю смакоту!Дякую за рецепт!
avatar

Mila

+
0
Леся, а що там таке на тарілочці поруч с супкою?Теж смачно виглядає!
avatar

Mila

+
0
А на тарілочці то такі часниково-масляні булочки «Язик ворога»
avatar

Medunya

+
0
А рецептик? Бо в твоєму блозі не знайшла.
avatar

Mila

+
0
Піду виставляти
avatar

Medunya

+
0
Міла, ну значить вгодила. Поділишся враженнями після приготування.
avatar

Medunya

+
0
Леся, сьогодні получила таке смакове задоволення, не передати словами! Супка вийшла саме така, даже смачніше, ніж я колись куштувала! Дякую тобі за рецепт!
avatar

Mila

+
+1

Забула причепити фото.
avatar

Mila

+
0
Міла, так приємно, що я тобі рецептом зупки вгодила
avatar

Medunya

+
0
Смактааааааа!!!!
avatar

tatka

+
0
Дякую, Таня
avatar

Medunya