Рецепты

Украинский салат

Переводы рецепта

Glaros (Лариса) Написать письмо

Рейтинг

+2257.00

Рецепты пользователя (277)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

лук репчатый	2 шт.
морковь	2 шт.
перец болгарский	6 шт.
томаты	10-12 шт.
масло растительное	3-4 ст.ложки
сахар	1/2 ст.ложки
соль
петрушка

Украинский салат

В Венгрии — гювеч, в Болгарии — лечо, а у нас этот салат называют Украинский.

Приготовление

В сотейнике с толстым дном или котелке разогреть масло. На медленном огне пассеровать лук, нарезанный полукольцами до прозрачности.

Украинский салат.

Добавить морковь, нарезанную пластинами. Перемешать.

Украинский салат.

Перец очистить от семян и перегородок. Крупно нарезать и добавить к овощам. Перемешать. Тушить на медленном огне.

Украинский салат.

Помидоры нарезать на 2-4 части. Выложить в сотейник. Перемешать. Посолить, добавить сахар.
Увеличить огонь и готовить минут 10, до испарения жидкости.
Снять сотейник с огня и к овощам добавить крупно нарезанную зелень петрушки.

Украинский салат.