Украинский салат

Украинский салат

Ингредиенты

Ингредиенты

лук репчатый
2 шт.
морковь
2 шт.
перец болгарский
6 шт.
томаты
10-12 шт.
масло растительное
3-4 ст.ложки
сахар
1/2 ст.ложки
соль
петрушка

Украинский салат

В Венгрии — гювеч, в Болгарии — лечо, а у нас этот салат называют Украинский.

Приготовление
Украинский салат.

В сотейнике с толстым дном или котелке разогреть масло. На медленном огне пассеровать лук, нарезанный полукольцами до прозрачности.

Украинский салат.

Добавить морковь, нарезанную пластинами. Перемешать.

Украинский салат.

Перец очистить от семян и перегородок. Крупно нарезать и добавить к овощам. Перемешать. Тушить на медленном огне.

Украинский салат.

Помидоры нарезать на 2-4 части. Выложить в сотейник. Перемешать. Посолить, добавить сахар.
Увеличить огонь и готовить минут 10, до испарения жидкости.
Снять сотейник с огня и к овощам добавить крупно нарезанную зелень петрушки.

Украинский салат.

Перед подачей салат охладить.
Также салат можно закрыть в банках (когда-то закрывала… ).

Вернуться к началу рецепта "Украинский салат"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Как же я люблю такое!))) Лечо напоминает.
avatar

MariaS

+
0
В принципе то же самое… Название другое. Спасибо за отзыв.
avatar

Glaros

+
0
Смачненький
avatar

Medunya

+
0
СУПЕР как СМАЧНО
avatar

ElenaBukina