Прямой эфир
Рецепты
Салат с пророщенным мунгом (машем)
Ингредиенты
Даже не знаю, с какой стати мне стукнуло, но я взялась проращивать бобовые.
Начала с мунга, потому что он у меня как раз был. На фото — 0й, 1й и 5й день проращивания. На самом деле, потому что я «самый больной человек в мире» © Карлсон, я немного их запустила, лучше их употреблять на 2-3 день проращивания, тогда они имеют наибольший питательный потенциал.
На плоскую тарелку кладем бумажное полотенце, высыпаем туда мунг, поливаем водой и накрываем еще одним полотенцем. Подливаем, когда полотенца начинают подсыхать, т.е. мунг постоянно во влажной среде, но не в луже воды. Собственно, ничего сложного. А из проростков можно соорудить прекрасный салат.
Приготовление
Заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок 4:0,5:1Порезать капусту и яблоко, вынуть гранатовые зернышки, всыпать проростки, посолить, поперчить, залить заправкой и осторожно перемешать.
Вернуться к началу рецепта "Салат с пророщенным мунгом (машем)"
- 3881
- 07 апреля 2011, 00:07
- Мне нравится
- В избранное
Dama
ps. сьогодні зустрів купу народу, які читають твій жж
stfalcon
ПС. в Хмелі мене читає купа народу? О_О
Lana
stfalcon
Dama
stfalcon
да, и насколько я знаю, это еще и очень вкусно.
Scratch
Lana
Medunya
Eliaa