Салат с фасолью и грибами

Салат с фасолью и грибами

Ингредиенты

1 стакан
300 г.
1 шт.
2-3 шт.
чеснок (зубок)
2 шт.
3 ст.ложки
уксус (6%)
1 ст.ложка
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

фасоль
1 стакан
грибы
300 г.
лук репчатый
1 шт.
хлеб ржаной
2-3 шт.
чеснок (зубок)
2 шт.
масло оливковое
3 ст.ложки
уксус (6%)
1 ст.ложка
петрушка
соль
перец черный молотый

Салат с фасолью и грибами

Приготовление
Фасоль отварить, остудить и слить воду.

Салат с фасолью и грибами.

Грибы (у меня опята) предварительно отварить, слить воду. Обжарить в 1-й ст. ложке оливкового масла. Остудить.

Салат с фасолью и грибами.

Лук нарезать кубиками и пассировать на медленном огне до прозрачности. Остудить.

Салат с фасолью и грибами.

В глубокой миске смешать фасоль, грибы и лук. Посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанную зелень и уксус.
Дать настояться салату около часа.

Салат с фасолью и грибами.

Измельчить чеснок и натереть им ломтики хлеба. Нарезать хлеб на кубики и быстро обжарить до корочки.

Салат с фасолью и грибами.

Добавить сухарики к салату. Перемешать и подавать на стол.

Вернуться к началу рецепта "Салат с фасолью и грибами"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть