Мексиканский рождественский салат

Отварите свеклу в кипящей воде до мягкости, слейте и отправьте на некоторое время под холодную водичку. Очистите и порежьте небольшими кусочками. Очистите ананас, разрежьте на 4 части вдоль и удалите сердцевину. Порежьте ломтиками.Очистите апельсины и аккуратно вырежьте сегменты. Очистите яблоко от сердцевины и порежьте небольшими кусочками. Очистите банан и порежьте небольшими кусочками.В миске смешайте апельсины, яблоко и бананы. В сервировочную миску выложите листики латука и водяной кресс (у меня их не нашлось, заменила зеленым салатом). Затем из миски выложит фрукты, слив сок, затем свеклу и ананас. В небольшой миске смешайте пенку, уксус, мелко нарезанные чили, кориандр и сок зеленушкуов. Хорошо разогрейте сковородочку на среднем огне, добавьте орешки и обжарьте 1-2 минуточек до золотистого цвета. Посыпьте салат орешеками и зернами граната и сбрызните заправкой.

Вернуться к началу рецепта "Мексиканский рождественский салат"