Cалат кучками

Название этого салата, как вы понимаете, из-за расположения овощей (кучками)… Хотя я встречала и название козел в огороде: -D… Использовать можно любые овощи, которые у вас есть. Главное размешивать его как раз когда все собрались за столом.

Приготовление

Можно использовать морковь просто потертую на терке для корейской моркови, но я быстренько приготовила корейскую: на 200 гр моркови — щепотка соли, 1 ст.л. уксуса, щепотка сахара, 4 ст.л. масла, 3 зубчика чеснока, щепотка молотого кориандра. Выкладываем 2 кучки моркови. Можно по одной, если у Вас большой арсенал овощей

Капусту порезать, посолить, отжать, тоже 2 кучки.

Порезать помидоры кубиком.

Лук тонкими полукольцами порезать, посолить, добавить немного уксуса, сахара и укропа.

В центре майонез, конечно лучше домашнего производства.

Посыпаем перед подачей сухариками, гренками, жареным картофелем (что любите)… Я еще добавила несколько тыквенных семян и поперчить.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Cалат кучками"