Салат "Свеча"

Спешу поделиться с вами ещё одним салатом из своей копилки новогодних рецептов. Моя авторская работа.

Приготовление

Салат выкладываем слоями:
1 слой — отварной картофель (выкладываем в форме нашей композиции).

2 слой — тунец в масле (масло слить и рыбку размять вилкой).
3 слой — маринованные шампиньоны (режем тоненькими пластинками).
4 слой — яйца (немного желтка оставляем для огонька свечи).
Все слои промазываем майонезом.
Далее украшаем:
Пламя свечи из натёртого желтка, у основания морковь, красный перец и чернослив. Верх основания свечи припорашиваем белком, а ствол натёртым твёрдым сыром. У основания из кучерявой петрушки делаем «ёлочные ветки». Из красного перца я сделала банты, а из отварной моркови и свеклы — шарики. Основание свечи отделила от ствола полоской копчёного сыра сулугуни.

Вернуться к началу рецепта "Салат "Свеча""