Телятина запеченная с смородиной и овощами

Телятина запеченная с смородиной и овощами

Ингредиенты

телятина (или говядина)
700 г.
200 г.
3 шт.
1 шт.
мед (или сахар)
1 ч.ложка
соль (и перец по вкусу)
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

телятина (или говядина)
700 г.
смородина
200 г.
лук репчатый
3 шт.
морковь
1 шт.
мед (или сахар)
1 ч.ложка
соль (и перец по вкусу)

Телятина запеченная с смородиной и овощами

В этом сезоне я открыла для себя ягоды смородины и красной смородины в новом свете. Они не только смакуют в сладких десертах, но и превращают другие соленые блюда в кулинарный шедевр! Предлагаю вариант приготовления телятины со смородиной и овощами. Получается вкусное, нежное и сочное мясо, которое станет украшением любого праздничного стола и превратит в изысканный прием семейный обед.

Приготовление
Телятину нарезать порционными кусками. Слегка отбить, посолить, поперчить, отложить отдыхать.
Телятина запечена з смородиною та овочами

Лук нарезать кольцами.
Телятина запечена з смородиною та овочами

Морковь натереть на терке, смородину немного примять вилкой. Выложить в миску морковь, смородину, добавить мед (или сахар), перемешать.
Телятина запечена з смородиною та овочами

Форму для запекания застелить фольгой, смазать маслом. На дно выложить половину лука и половину порции смородины с морковью. Сверху выложить телятину. поверх телятины выложить лук и морковь со смородиной.
Телятина запечена з смородиною та овочами
Телятина запечена з смородиною та овочами

Накрыть форму фольгой и запекать в духовке при температуре 180 ℃ 1 час 15-30 минут. За 10 мин. до готовности снять фольгу, полить телятину соком, выделившимся при запекании, снова отправить в духовку и довести до готовности.
Телятина запечена з смородиною та овочами
Телятина запечена з смородиною та овочами

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Телятина запеченная с смородиной и овощами"

Комментарии (11)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Так, смородина дуже пасує до м'ясних страв!
avatar

Mila

+
0
Ви мене розумієте! Смакота то!
avatar

Konffetka

+
0
Люблю телятину, а ще у такому «оточенні»… ммммм… смакота!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля! Пригощайся!
avatar

Konffetka

+
0
вкусняшка
avatar

julinka05

+
0
Пригощайтесь!
avatar

Konffetka

+
0
Гарно вийшло
avatar

Sol

+
0
Дякую!
avatar

Konffetka

+
0
ароматно, вкусно мммм...
avatar

natapit

+
0
Дякую! Пригощайтесь!
avatar

Konffetka

+
0
М'ясо вийшло дуже ніжне, а смородина надала приємну кислинку.
avatar

Reniari