Рецепты

Салат с бараньими яйцами, оригинальной заправкой, и сыром пекорино романо

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Сложно
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

Ингредиенты
яйца бараньи	1 шт.
салат	50 г.
томаты	50 г.
соус табаско	5 мл
чеснок (зубок)	1 шт.
сливки (38% жирности)	50 г.
кориандр молотый	0,5 ч.ложки
яйца перепелиные	3 шт.
лук репчатый красный	15 г.
сыр пекорино романо	10 г.

Заправка:
майонез	30 г.
чеснок	3 г.
сок апельсина (выжать сок с двух долек)
соус соевый	1 ч.ложка

Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

Ингредиенты
яйца бараньи	1 шт.
салат	50 г.
томаты	50 г.
соус табаско	5 мл
чеснок (зубок)	1 шт.
сливки (38% жирности)	50 г.
кориандр молотый	0,5 ч.ложки
яйца перепелиные	3 шт.
лук репчатый красный	15 г.
сыр пекорино романо	10 г.

Заправка:
майонез	30 г.
чеснок	3 г.
сок апельсина (выжать сок с двух долек)
соус соевый	1 ч.ложка

Салат с бараньими яйцами, оригинальной заправкой, и сыром пекорино романо

Приготовление:

Баранье яйцо опускаем в кипяток, варим минуты три. Промываем в холодной воде. Снимаем с него шкурку. Нарезаем продольными дольками, обжариваем на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем чеснок через пресс, немного табаско, сливки, кориандр. Готовим минуту на слабом огне и снимаем с плиты. В тарелку рвём лист салата, добавляем помидор дольками, половинки отварных перепелиных яиц, красный лук, обжаренные бараньи яйца, поливаем заправкой, и посыпаем сыром. Вместо пекорино романо можно использовать пармезан. Для заправки смешать все указанные ингредиенты. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Салат с бараньими яйцами, оригинальной заправкой, и сыром пекорино романо"