Розмариновые фрикадельки в винном соусе

Описание:

Замешиваем фарш со всеми составляющими частями фрикаделек, оставляем
минут на 15-20 чтобы мясо набрало аромата розмарина в полной мере.

Потом поделать из фарша фрикадельки (небольшие, так они лучше поджарятся) и обжарить их на масле, выложить на решетку или бумажное полотенце, чтобы стекло лишние.

После этого на сковородку вылить вино, выжать туда чеснок и поварить, пока жидкости не станет вдвое меньше. Добавить томатный соус, горчицу (если вы хотите больше соуса, но он будет жидким, добавляйте полстакана воды), довести до кипения и опять варить к плотности, добавить масло.

Выложить фрикадельки на тарелки к гарниру, полить соусом. Вышло очень вкусно но в следующий раз за основу соуса кагор не будем брать(просто ничего другого не нашлось).

Вернуться к началу рецепта "Розмариновые фрикадельки в винном соусе"