Перчик фаршированный

Перчик фаршированный

Ингредиенты

Ингредиенты

фарш мясной
морковь
лук репчатый
чеснок
рис
специи
перец болгарский

Перчик фаршированный
Не всегда есть время готовить, не всегда есть желание что то такое замутить. Но сегодня супруг захотел вот такого…

Приготовление
Итак берём фарш. Можно любой по желанию. У меня был куриный.
Берём морковку, лук, чеснок, рис и приправки.
Сколько и чего нужно не знаю. Я всегда руководствуюсь своим чутьём. Примерно могу сказать что на кг перца потребовалось примерно 400 гр фарша, одна средняя морковка, 1 луковица и большая долька чесночка, риса брала пясть. Ну это когда ладошку лодочкой складываешь.

Значится далее берём и чистим лук и морковку. Морковку трём на крупной тёрке, лук мелко нарезаем. Делим пополам.
На обжарку

и на дно кастрюли. Правда, на дно полукольцами лучше лук пользовать.


Доводим рис до полуготовности и смешиваем с фаршем и овощами.

Отрезаем у перчиков верхушки, чистим.

Шпигуем перцы смесью фарша и всего прочего. Укладываем в кастрюльку стоймя. Широкой частью кверху. Так фарш не вывалится. можно прикрыть срезанными верхушками для красоты, а можно и так оставить.

Наливаем воды до половины перцев. Можно чуть выше. Всё равно из фарша будет много жидкости. Добавляем все специи которые вам нравятся.
Закрываем крышкой и оставляем томиться на минут 30. Именно томиться.

И через пол часа вуаля. Красота и вкуснота на вашей тарелке!
Перчик фаршированный

Рецепт от murenav.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Перчик фаршированный"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
ВКУСНОТИЩА!!!
avatar

Lenvasbuk