Прямой эфир
Рецепты
Мясо с помидорами-черри
Ингредиенты
Рецепт из гастронома «Про мясо».
Приготовление
Конечно, если порций меньше, уменьшайте количество продуктов, мы, если честно, положили на глаз.
Обобрать листья с базилика, порезать черри пополам, чеснок порезать на тонкие «лепестки» и в сотейнике на растительном масле на среднем огне готовить базилик, томаты, каперсы, чеснок с цедрой минут 10-15. В это время разогревайте духовку до 180С. Мясо перчим-солим и обжариваем на масле с каждой стороны по несколько минут. Перелаживаем помидорную смесь в форму, сверху — мясцо, поливаем соком помидор (если он будет), а на него — нарезанный пластинками сыр. В печь на 10 минут (ребра пришлось держать 40, если у вас другое мясо учитывайте это).
Можно подавать с гарниром или без, запеченные помидорки смакуют прекрасно. Под пиво — самое то. Но и красное сухое составит этому блюду неплохую компанию.
- 1954
- 11 мая 2011, 21:10
- Мне нравится
- В избранное
Scratch
Lana
Kikiriki