Молодая говядина с запеченной картошкой

Всё предельно просто.

Приготовление

Мясо режется на порционные куски, Закладывается в маринад. У меня был майонез, чеснок пропущенный через пресс, масса всяческих приправ, соль. Оставляется в маринаде на полчаса и больше…
В духовке, имеющую функцию гриля, догоняется температура до 180 градусов и на решётку выкладываются куски. После появления красивой корочки на мясе — оно переворачивается и оставляется до появления аналогичной с другой стороны.

Пока мясо готовится, чистим картошку, режем ВДОЛЬ на половинки и четвертинки, а может и мельче. Укладываем картошку в пакет целлофановый и туда же наливается чуть-чуть растительного масла, кидаются соль и специи. Верх завязываем узелком и картофель путём взбалтывания и перевалки в пакете обмазываем соусом. На противень укладываем фольгу, а на неё картошку. Не плотно. В горячую духовку (не гриль) ставим противень и ждём появления красивой корочки.


Рецепт от murenav.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Молодая говядина с запеченной картошкой"