Рецепты
Добавить рецепт
например: вареники

Говядина по японским мотивам
Говядина по японским мотивам
Ингредиенты
говядина (вырезка)
80 г.
баклажаны
20 г.
сельдерей черешковый
20 г.
лук репчатый
20 г.
морковь
20 г.
цуккини
20 г.
чеснок (зубок)
1 шт.
рис
100 г.
яйца куриные
1 шт.
соус тонкацу
40 г.
кунжут
1 ч.ложка
Расчитанно на 1 порция
говядина (вырезка)
 80 г.
баклажаны
20 г.
сельдерей черешковый
20 г.
лук репчатый
20 г.
морковь
20 г.
цуккини
20 г.
чеснок (зубок)
 1 шт.
рис
100 г.
яйца куриные
1 шт.
соус тонкацу
40 г.
кунжут
1 ч.ложка

Говядина по японским мотивам
Говядину нарезаем тонкими полосками. Все овощи режем мелкой соломкой. Сельдерей наискосок. Чеснок мелко рубим. Отвариваем рис. Жарим омлет из яйца, выкладываем на разделочную доску. Даём остыть. Сворачиваем его в трубочку и нарезаем полосками поперек. Далее всё происходит очень быстро. Обжариваем мясо на большом огне около минуты, интенсивно помешивая. Добавляем овощи, все сразу. Жарим помешивая минуту. Добавляем рис, омлет, тонкатцу. Я ещё добавил щепотку аджиномото (усилитель вкуса). Жарим ещё пол минутки и снимаем с огня. Укладываем на тарелку, посыпаем кунжутом (предварительно обжаренном на сухой сковороде). Посыпаем зеленым луком нарезанным наискосок. Тарелку я украсил соломкой из листов нори.
Приятного аппетита!
Говядина по японским мотивам.

Вернуться к началу рецепта "Говядина по японским мотивам"

Похожие рецепты
Комментарии (4)
RSS свернуть / развернуть
 
 
+
0
avatar

OlgaSuper

+
0
Выглядит симпатично… только появились вопросы: на чем жарить (масло?) и в чем (вог?)
avatar

fis

+
0
Конечно на кунжутном и на воке. Но на этом сайте меня не поймут, если я укажу подобные детали) Люди любят попроще. Да и вообще это блюдо готовится на тепане))
avatar

zelotypus

+
0
Цікавий рецепт + гарна подача.
avatar

Anel


Рецепты, Мясные вторые блюда, Говядина по японским мотивам