Домашняя куриная колбаса с соусом

Вкусно и диетически — блюдо для пароварки.

Приготовление

— яблоко очистить от кожуры и семян, порезать;
— лук почистить;
— измельчить мясо, яблоко, лук в процессоре;

— добавить соль и перец по вкусу, измельченные два зубка чеснока, яйца, сметану перемешать;

— вырезать большой прямоугольник из пищевой пленки, выложить фарш на пленку, закатать в плотный цилиндр и завязать концы ниткой;

— готовить на втором уровне пароварки 25 минут или до готовности;
— перец для соуса я готовлю в пароварке на первом уровне, в то время как на втором готовится колбаса, а яблоки выкладываю на 3 уровень;
— через 25 минут снимаю яблоки, а остальные оставляю еще на 10 мин. уже в выключенной пароварке;
— сваренные перцы и яблоки очистить от кожуры и семян;

— измельчить яблоки и перец с помощью блендера, затем я добавляю тертый лук и чеснок и еще раз измельчаю;
— добавить соль и перец по вкусу, масло и перемешать.

Подавать к столу с тостами и зеленью.

Вернуться к началу рецепта "Домашняя куриная колбаса с соусом"