А-ля плов с машем и телятиной

А-ля плов с машем и телятиной

Ингредиенты

Ингредиенты

телятина
700 г.
маш
200 г.
рис длиннозернистый
400 г.
лук репчатый
4 шт.
зира
1 ч.ложка
масло растительное
150 мл
соль
перец черный молотый

Маш — это зернобобовая культура имеющая овальную форму маленького размера и зелёный цвет, происхождением из Индии.У нас к сожалению маш пока не очень полулярен, но я пробую изредка готовить блюда с его использованием.Предлагаю попробовать а-ля плов с машем и телятиной.

Приготовление:
Подготовить продукты для приготовления плова.
А-ля плов с машем и телятиной

Первым делом залить маш холодной водой.


Разогреть в казане масло, обжарить мясо 8-10 минут.Половину лука нарезать полукольцами и добавить к мясу, немного поджарить.Залить водой и тушить 40 минут.


Спустя это время промыть маш и добавить его к мясу.Добавить перец и зиру.Подлить воду чтоб маш был покрыт.Тушить маш с мясом 40 минут.


Затем, если маш начнёт лопаться можно добавлять рис.Его следует промыть и добавить в казан.


Долить воду так чтоб она покрывала рис на 1 палец, добавить по вкусу соль, закрыть казан крышкой и тушить до готовности риса 20 минут.


Нарезать полукольцами оставшийся лук, обжарить его.В тарелку выложить а-ля плов, сверху обжаренный лук.Подавать с соленьями или свежими овощами.


Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "А-ля плов с машем и телятиной"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
дуже цікавий рецепт
avatar

tori

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Ого, я про маш навіть не чула Виглядає страва смачно
avatar

KraLova

+
0
Спасибо! Оль, у нас уже продаётся фирмы «Ярмарка», но у меня пока запас из Эмиратов, там он конечно стоит намного дешевле чем у нас.
avatar

lakshmi