Салат "Малахитовая шкатулка"

Приготовление

Куриную грудку мелко порезать и обжарить в небольшом количестве сливочного масла вместе с измельченным луком, вконце добавить сметану и протушить минут 7. Остудить.
Морковь трем на терку и так же пассеруем в небольшом количестве масла.
Яйца трем на терку.
Сыр трем на терку и смешиваем с измельченным чесноком и небольшим кол-вом майонеза.
Зеленый лук измельчаем.
Орехи измельчаем скалкой, киви режем дольками.
Салат собираем слоями, каждый промазывая майонезом, кроме курочки и сырка:
1 – куриная грудка;
2 – лук зелёный;
3 – яйца;
4 – морковь жареная;
5 – сыр + чеснок + майонез;
6 – Сверху украсить киви и грецкими орехами, петрушкой.


Так же я украсила салат вот такими розочками.
Делаются они так:
Режем тоненькими пластиночками картофель и скрепляем лепестки зубочистками. Потом обжариваем во фритюре и выкладываем на салфетку, чтобы стекло масло. Вынимаем зубочистки и украшаем блюдо.

Вернуться к началу рецепта "Салат "Малахитовая шкатулка""