Шоколадный крем

Шоколадный крем
Ингредиенты
шоколад черный
100 г.
молоко
500 мл
желтки яичные
4 шт.
сахар
110 г.
масло сливочное
60 г.
крахмал картофельный
35 г.
какао
1 ч.ложка
фисташки

Шоколадный крем

На сайте есть рецепт этого крема от Ланы, только мой приготовлен по оригинальному рецепту, ссылкой на который поделилась Лана.

Приготовление

Шоколад поломать, добавить в молоко, поставить на огонь и помешивая прогревать пока шоколад не растопится, как только смесь начнет закипать убрать с огня.
Желтки растереть с сахаром, крахмалом и какао, помешивая, медленно добавить желтковую смесь в горячую молочно-шоколадную (у меня желтковая смесь получилась довольно густая, поэтому я влила тонкой струйкой немного молока из кастрюли), включить на маленький огонь, и помешивая прогревать пока смесь не загустеет, я даже на огонь не ставила, она у меня так загустела.
Затем переложить смесь в миску, добавить сливочное масло, и немного все взбить миксером (я поставила в миску с холодной водой).
Затем разложить смесь по вазочкам, охладить в холодильнике.
Подавать посыпав тертыми фисташками.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Шоколадный крем"

Комментарии (4)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Какой вкусный крем! И жалко, что я в магазинах такие формочки не видела
avatar

olga_a_p

+
0
я могу дать ссылочку где можно купить такие формочки в Киеве, всего по 9 гривен а штуку, только там есть красные черные и белые, я себе красные заказала.
avatar

OLYA-V

+
0
avatar

ilona

+
0
а можно ссылку, где такие формочки есть! я сегодня походила по магазинам — есть только по 30-40грн штука и даже не такие красивые!
avatar

ilona