Десерт "Ягодка"

Десерт "Ягодка"

Ингредиенты

Первый вариант:
200 г.
1 стакан
4 шт.
250-300 г.
1,5 ст.ложки
15 г.
Второй вариант:
печенье (с топленым молоком)

Ингредиенты

Первый вариант:
печенье бисквитное (сухое)
крем заварной
молоко
200 г.
сахар
1 стакан
желтки яичные
4 шт.
масло сливочное
250-300 г.
коньяк
1,5 ст.ложки
сахар ванильный
15 г.
ежевика
Второй вариант:
творог
сахар
сметана
печенье (с топленым молоком)
ежевика

Вообще -то подошло бы название — «из того что было, вот что налепила», но оно настолько вкусно. Угощайтесь!!! Один вариант с заварным кремом, другой с творогом с сахаром и сметаной.
Десерт «Ягодка»

Приготовление:
Остался крем у меня после тортика и вот… Крем: Молоко смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, прогреваем до полного растворения сахара. В глубокой миске взбиваем желтки со щепоткой соли до гладкости, тонкой струйкой вливаем горячее молоко, размешивая смесь венчиком. Переливаем яично-молочную смесь в кастрюльку, где грелось молоко, и варим крем на среднем огне, постоянно его помешивая венчиком. Эта процедура занимает 4-5 минут после закипания. Крем должен получиться консистенции густого киселя. Протираем крем через мелкое сито (у меня комочков и так не было, но раз надо, так надо), переливаем его в чашку и, накрыв пищевой плёнкой, дадим крему остыть до комнатной температуры. Вводим в основу коньяк. Мягкое масло взбиваем в пышную пену в глубокой чаше и по ложке начинаем добавлять яичную основу, взбивая каждый раз до полного взаимопроникновения. В результате должен получиться нежный и лёгкий по структуре крем. Смазываем им печенько выкладываем ежевику.


Вторую печеньку намазываем снизу и приклеиваем.Сверху делаем то же самое.Так все и в другом варианте)))







Пироженки с заварным кремом делала на завтрак. Потом поехали в гости к дедушке и потянуло меня за язык расказать какую вкусноту ели с кофе. Говорит-ничего не знаю, не пробовал, мол, давай готовь и тут. Папа мужа — удивительный человек, я от него в восторге.И что делать-надо делать. Нашла печенье любимое бабушки, которое всегда при ней-с топленым молоком. В холодильнике нашелся творог со сметаной, ну и на ветках, вдоль забора-ежевика-и… вуаля)))) Вот такая сегодня со мной случилась история.

Простите что так много фото, но я увлеклась — ХОЧУ СВОЙ ДОМ!!! Фоткать на улице---одно удовольствие.

Вернуться к началу рецепта "Десерт "Ягодка""

Комментарии (17)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Класс!!!
avatar

Candy

+
0
Свет, я тоже часто леплю из того что есть! Замечательные фото!
avatar

lakshmi

+
0
avatar

kvitochka07

+
0
дуже красивенькі тістечка, так все гармонійно!
avatar

Vizajust

+
0
так не складно і так смачно, а ще усі фото дуже гарні.
avatar

Laran

+
0
класні і прості тістечка) дуже гарне головне фото))
avatar

Dzyga

+
0
мне понравилось
avatar

julinka05

+
0
Пристий і шикарний десерт
avatar

Sellin

+
0
Все так и есть-просто и еффектно! А еще вкусно! Спасибо вам за внимание к рецепту.
avatar

kvitochka07

+
0
Світлана, а я думала ми на ти?
avatar

Sellin

+
0
Ок
avatar

kvitochka07

+
0
Светлан, мечты сбываются!!! Будет дом!!!
Фото очччень эффектные! БРАВО!!!
А пироженки из детства!
avatar

Glaros

+
0
Світлана, ну прямо вразила своїми фото прямісінько в серце — вони неймовірніІ усе це зроблено тим самісіньким фотоапаратом, яким ти фотографувала свої страви на попередні конкурси?
Ось що значить правильне світло для фото
avatar

Medunya

+
0
аппетитные «ягодки»
avatar

Tetianka

+
0
Так красиво крем смотрится, ассоциация с облаками сразу же… кажется что пирожные парят в воздухе!
avatar

Aitara

+
0
дууууже смачні ягідки
avatar

gutka

+
0
Отличная идея для летних десертов!
avatar

GaliyushkaFazliahmetova