2 стакана | |
3 шт. | |
1 стакан | |
2 ст.ложки | |
2 ч.ложки | |
имбирь (порошек)
|
1/2 ч.ложки |
1/2 ч.ложки | |
3 стакана | |
2 ч.ложки | |
1/2 стакана | |
1/3 стакана | |
Расчитанно на 8 порций |
тыква |
2 стакана |
яйца куриные |
3 шт. |
сахар |
1 стакан |
мед жидкий |
2 ст.ложки |
корица |
2 ч.ложки |
имбирь (порошек) |
1/2 ч.ложки |
орех мускатный |
1/2 ч.ложки |
мука пшеничная |
3 стакана |
разрыхлитель теста |
2 ч.ложки |
орехи грецкие |
1/2 стакана |
изюм |
1/3 стакана |
Пряный, ароматный кекс, напоминающий что Рождество и Новый год не за горами.
По вкусу напоминает медовую коврижку, так любимую в детстве.
Взбить яйца с сахаром (средняя скорость миксера) до образования густой, кремообразной массы. Добавить мед и, продолжая взбивать, ввести растительное масло.
Тыкву натереть на мелкой терке и добавить вместе со специями во взбитую массу.
Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем (в 2-3 приема). Осторожно перемешивая лопаткой путем складывания.
Изюм обсыпать 1/2 чайной ложки муки и добавить с орехами к тесту.
Тесто вылить в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверить спичкой (зубочисткой).
Готовый остывший кекс присыпать сахарной пудрой.
Приятных Вам мгновений!
Вернуться к началу рецепта "Тыквенный кекс-коврижка с орехами и изюмом"
Mila
Medunya
lakshmi
ksyuha13