Кофейный кекс с черносливом и орехами

Кофейный кекс с черносливом и орехами

Ингредиенты

250 г.
1 ч.ложка
1 стакан
0,5-0,7 стакана
2 ст.ложки
100 г.
50 г.
Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

мука
250 г.
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
кофе
1 стакан
сахар
0,5-0,7 стакана
мед
2 ст.ложки
чернослив
100 г.
орехи грецкие
50 г.
масло растительное

Кофейный кекс с черносливом и орехами

Пост постом, а сладенького хоЦЦа. В поисках чего-то вкусного и постного нашла интересный рецепт кекса ( we-that-we-eat.livejournal.com/21212.html?view=88796 ). Заинтересовал отсутствием масла.
В итоге получился ароматный, влажный, немного «тягучий» кекс, очень похожий на медовую коврижку. Для более насыщенного аромата и вкуса не помешает гвоздика и корица. Но это заметки на будущее.
Угощайтесь!

Приготовление




Сварить крепкий кофе.Растворить в нем сахар и мед. Немного остудить.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить кофе, хорошо перемешивая массу.



Получится тесто, как густая сметана. Добавить чернослив и крупно колотые орехи.



Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.



Выпекать кекс при 180*С около 40 минут в предварительно разогретой духовке (ориентируйтесь по своей духовке). Остудить кекс на решетке.

Кофейный кекс с черносливом и орехами

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

источник рецепта: we-that-we-eat.livejournal.com/21212.html?view=88796

Вернуться к началу рецепта "Кофейный кекс с черносливом и орехами"

Комментарии (25)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Интересный рецепт! Без масло, яиц, а такой пышненький получился!
avatar

Mila

+
0
Мне тоже понравился.
avatar

Glaros

+
0
И мне!
avatar

PavelLarkin

+
0
І в піст можна смачно їсти
avatar

Dana

+
0
Однозначно!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо!
avatar

SagaraSosuke

+
0
Спасибо Вам!
avatar

Glaros

+
0
Думаю это вкусно!
avatar

SergeyAltushkin

+
0
Попоробуйте!
avatar

Glaros

+
0
ПоПРобуйте
avatar

Glaros

+
0
Теж поклала око на цей рецепт! Молодець, Лариса!
avatar

KraLova

+
0
У Iри багато цiкавих рецептiв! Дякую, Оля!
avatar

Glaros

+
0
Надо попробовать!
avatar

extravert

+
0
Мммм как вкусно выглядят
avatar

mixan

+
0
Ой, Лар, кофе, чернослив, орехи… это так… восхетительно!!! для кекса сочетание шикарное, кусочек такой вкусняшки, да стакан молока-и истинное наслаждение!!
avatar

Al_raune

+
0
+1!
avatar

PavelLarkin

+
0
Спасибо!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо, Настя! Я сейчас могу с соевым молоком наслаждаться. Но оно не в моем вкусе…
avatar

Glaros

+
0
шикарный кекс!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа!
avatar

Glaros

+
0
Просто чудесный кекс
avatar

marisha

+
0
Отличный!
avatar

IvanSh

+
0
Гарний кекс Забрала!
avatar

Medunya

+
0
На здоровье, Лесь!
avatar

Glaros

+
+1
Вчера приготовила кексы по Вашему рецепту, Лариса. Очень понравились! Супер!
avatar

ngerlyand