Треска с картофелем под шапкой из сладкого перца (Bacalao con patata y pimiento rojo)

На первый взгляд, сочетание продуктов кажется странным. Но на вкус, очень оригинально и свежо. А треска — получается очень сочной!

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 градусов. Укроп мелко шинкуем, чеснок очищаем и нарезаем. Смешиваем сметану с укропом и чесноком. Филе трески выкладываем в карман из фольги, сверху выкладываем сметанную массу, запекаем в течении 30 минут. Картофель нарезаем кружками и обжариваем на сковороде с чесноком и укропом до готовности. Болгарский перец, моем и очищаем от семян, нарезаем кубиком, лук нарезаем полукольцами. Тушим с томатным соусом в течении 10-15 минут (перец должен остаться хрустящим). Готовую треску, измельчаем и смешиваем со сметанным соусом. На тарелку сначала выкладываем картофель, затем треску и в завершении болгарский перец, украшаем долькой лимона.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Треска с картофелем под шапкой из сладкого перца (Bacalao con patata y pimiento rojo)"