Роллы из огурцов с дипом "Авокадо" и копченой семгой
Дипы — это соусы для обмакивания в них различных сырых овощей, фруктов, чипсов, крекеров или подсушенных кусочков булки. Поэтому консистенция у них должна быть как у густой сметаны, чтобы соус не «соскальзывал» с овощей. Их можно приготовить заранее до прихода гостей и держать в холодильнике. Дипы подаются к столу в маленьких мисочках, обычно 2-4 разнообразных соуса. Овощи и фрукты должны быть помыты, порезаны на небольшие кусочки и разложены на подносах или больших тарелках.
Я спрятала дип в ленту из огурца и украсила рыбкой. Получилась свежая, пикантная, яркая закуска, которая в повседневную трапезу праздничную нотку привнесет, а также праздничный стол украсит.
Попробуйте!
Приготовление
ДИП:
Все ингредиенты взбиваем в блендере до образования пышной однородной массы. Если требуется-добавить еще немного йогурта. Охладить.
В таком виде можно подать дип с брусочками огурцов, моркови, редисом и т. д.
Также прекрасно подойдет, как заправка к зеленому салату.
Огурец овощечисткой нарезать на тонкие пластины. С края выложить чайную ложку дипа и завернуть рулетом.
Сверху выложить кусочек семги, украсить укропом.
Приятного аппетита!!!
Вернуться к началу рецепта "Роллы из огурцов с дипом "Авокадо" и копченой семгой"
- 2154
- 16 февраля 2012, 17:54
- Мне нравится
- В избранное
Medunya
Glaros
natapit
Glaros