Жюльен из шампиньонов

Жюльен из шампиньонов
Ингредиенты
шампиньоны
250 г.
лук репчатый
1 шт.
сметана
250 г.
сыр твердый
соль
перец черный молотый

Жюльен из шампиньонов

Приготовление
Грибы порезать тонкими ломтиками, измельчить лук. Нарезанные грибы пожарить на растительном или сливочном масле, 5 минут, добавить лук и пожарить еще в течение 5 минут.
В сотейнике, не доводя до кипения, нагреть сметану, добавить грибы с луком, посолить, поперчить и слегка прогреть все вместе.
* Если сметана жидкая, то предварительно нужно соединить ее (еще холодной) с 1 ст.л. муки, подсушенной на сухой сковороде.
Горячую смесь из грибов и лука в сметане, выложить в кокотницы или небольшие формочки для запекания, сверху посыпать натертым сыром. Поставить в разогретую духовку до полного растворения сыра и образования румяной корочки.
Готовый жюльен украсить тонкими ломтиками обжаренных грибов и листиками любой зелени.

Вернуться к началу рецепта "Жюльен из шампиньонов"

Комментарии (4)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вкусно и очень аппетитное фото!
avatar

Mila

+
0
Спасибо огромное!
avatar

porosolka

+
0
Як смачно!
avatar

Konffetka

+
0
Очень-очень вкусно.
avatar

porosolka