Шоколадные тарталетки "Для влюблённых"

Шоколадные тарталетки "Для влюблённых"

Ингредиенты

Тесто:
50 г.
1 шт.
0,5 ст.ложки
1-2 ст.ложки
100-150 г.
Начинка:
100 г.
1 шт.
сметана (20% жирности)
100 г.
40 мл

Ингредиенты

Тесто:
масло сливочное
50 г.
желтки яичные
1 шт.
сахар
0,5 ст.ложки
соль
разрыхлитель теста
вода
1-2 ст.ложки
мука
100-150 г.
Начинка:
шоколад молочный
100 г.
яйца куриные
1 шт.
сметана (20% жирности)
100 г.
молоко
40 мл

Шоколадные тарталетки «Для влюблённых»

За основу взяла рецепт шоколадного тарта от Нины из ЖЖ.

Приготовление:
Украшение — белый шоколад (растопила, затем нарисовала сердечки на пергаменте при помощи кондитерского мешка).

Муку смешать с разрыхлителем, просеять в миску, добавить соль и сахара, перемешать, в середине сделать углубление, положить масло и желток, все хорошо перемешать, чтобы получилась крошка, по немного добавлять воды, пока не замесится однородное тесто, из теста сформовать шар и убрать в холодильник на 1 час.
Духовку нагреть на 180-200 градусов. Сформовать тарталетки, наколоть дно вилкой, выпекать до золотистого цвета.
Шоколад поломать в миску, залить горячим молоком, перемешивать пока шоколад не растает, добавить сметану и яйцо, перемешать. Готовые тарталетки вынуть из формочек, заполнить кремом, снова поставить в духовку на 5-10 минут, серединка крема должна немного дрожать, ориентируйтесь на свою духовку, в моей у меня ушло 10 минут. Готовые таратлетки охладить в холодильнике хотя бы час, затем посыпать сахарной пудрой, можно украсить как я, ну или почти как я.





Приятного чаепития!



С праздником! Будьте любимы!

Шоколадные тарталетки «Для влюблённых»

Вернуться к началу рецепта "Шоколадные тарталетки "Для влюблённых""

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Все так красиво и думаю, вкусно!
Такие романтичные фотки!
avatar

Albinka

+
0
Спасибо!
avatar

OLYA-V

+
+1
Мусі-пусі як все красиво...І романтично
avatar

prostoKsjy

+
0
ото вчися
avatar

stfalcon

+
0
Старалась, хотя не очень получилось.
avatar

OLYA-V

+
0
фотки — то что надо!
avatar

Scratch

+
0
Вау яка краса, а смакота яка!!!
avatar

Nenenotka

+
0
спасибо
avatar

OLYA-V

+
0
Мабуть смачно
avatar

Sol

+
0
Ніжні корзинки з ніжним кремом і ідея з сердечками сподобалась. Оля, шикарний десерт.
avatar

Masha

+
0
Спасибо Машенька!
avatar

OLYA-V

+
+1
Десерт суперовий, фотографіїї- як завжди на висоті. Цей десерт мені дуже сподобався! Оля, де покрокові?Дуже вже їх хочеться(от балувані ми))
avatar

Medunya

+
0
Ну не сердись, не сердись, каюсь, поленилась я пошаговые делать, ленивая стала в последнее время
avatar

OLYA-V