Сливовые тарталетки с франжипаном

Сливовые тарталетки с франжипаном

Ингредиенты

франжипан:
60 г.
60 г.
1 шт.
1 (без горки) ч.ложки
60 г.
Миндальное рубленое тесто
150 г.
50 г.
70 г.
100 г.
1 шт.
вино белое (десертное)
1 ч.ложка
Ингредиенты
5-7 (в зависимости от размера) шт.
Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

франжипан:
масло сливочное
60 г.
сахар
60 г.
яйца куриные
1 шт.
мука
1 (без горки) ч.ложки
миндаль молотый
60 г.
Миндальное рубленое тесто
мука
150 г.
миндаль молотый
50 г.
сахар
70 г.
масло растительное
100 г.
яйца куриные
1 шт.
вино белое (десертное)
1 ч.ложка
Ингредиенты
сливы
5-7 (в зависимости от размера) шт.

Как же я обрадовалась, когда Наташа, объявила сливовый ФМ, мы очень любим сливы. И как же я расстроилась, когда обойдя все магазины, не нашла слив…
И один раз когда я уже даже и не расчитывала, встретить её… Зашла в магазин, а там она… стояла, скучая в ожидании меня, коробчка слив, да ещё и каких вкусных.
Долго я не раздумывала, что приготовить. Было решено испечь наш любимый пирог со сливами, а точнее тарталетки. Как по мне тарталетки выглядят, праздничнее)) И хоть с опозданием, но лучше поздно чем никогда, принимайте)))Сливовые тарталетки с франжипаном

Приготовление:
Для теста, все ингридиенты должны быть холодные, а для франжипана, комнат температуры.Смешать муку, сахар, молотой миндаль, щепотку соли.Добавить кубики холодного масла. Порубить в крошку, ножом или в комбайне. Первый раз готовила тесто, без комбайна. Получилось намного вкуснее, нежнее)) Добавить яйцо, вино/воду. Быстро замесить/скатать в колобок. Разделить на 6 колобочков. Каждый расплющить, выложить в формочки. Отправить в холод. на 1 ч.
Смешать размягчённое масло, сахар, яйцо. Тщательно размешать. Всыпать муку и миндаль. Получается, тягучая масса. Нарезать сливы, дольками (лучше твёрдые). Разложить франжипан по тарталеткам. Сверху сливы.Выпекать в разогретой до 190* духовке, 25 мин. Крем хорошо поднимется и уплотнится. Аромат, будет невероятный! Если не захотите играться с тарталетками, то для пирога нужно увеличить кол-во крема, вдвое. Поверьте, это безумно вкусно!

Вернуться к началу рецепта "Сливовые тарталетки с франжипаном"

Комментарии (29)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
смакота, вони так гарно виглядають, забираю в обране.
avatar

Laran

+
0
На вкус они ещё лучше, чем на вид)) Спасибо))
avatar

Candy

+
0
Очень красиво и уверен что очень вкусно.
Спасибо за рецепт.
avatar

eryk777

+
0
Всегда, пожалуйста
avatar

Candy

+
0
Очень эффектно, сверху как пирожные!))
avatar

MariaS

+
0
Спасибо.
avatar

Candy

+
0
дуже смачно і красиво
avatar

gutka

+
0
Спасибо
avatar

Candy

+
0
Смачні тарталеточки, і дуже соковита серединка
avatar

Sellin

+
0
Спасибо, моя хорошая))
avatar

Candy

+
0
avatar

Sellin

+
0
Ути Бозе мой, какие мы стеснительные)))
avatar

Candy

+
0
а-ха-ха
avatar

Sellin

+
0
))))))))
avatar

Candy

+
0
Смачно, красиво і соковито
avatar

Medunya

+
0
Спасибо Они такие «сочные», пока совсем свежие-свежие.
avatar

Candy

+
0
Последнее фото высший класс!Аппетитно смотрится над кусаный кусочек…
avatar

Aitara

+
0
Ну спасибо
avatar

Candy

+
0
и мне понравилось… а последнее фото… так и кажется что это я откусила )))
avatar

Tetianka

+
0
А я то думаю, кто это был???
avatar

Candy

+
0
avatar

Tetianka

+
0
какие они вкуснющие!
avatar

natapit

+
0
Specially for you
avatar

Candy

+
0
Шикарно, очень вкусно! Фото бесподобное!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибочки, Ликусь))
avatar

Candy

+
0
ммм… ну яка ж смачнюча мнямка!!!
avatar

Vizajust

+
0
Дуже-дуже, смачнюча)))
avatar

Candy

+
0
Клас!!! смакота!!!
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо, Настён)) Они в правду, очень вкусные))
avatar

Candy