Рецепты

Сливовые тарталетки с франжипаном

Candy (Алиана) Написать письмо

Рейтинг

+462.00

Рецепты пользователя (35)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

франжипан:
масло сливочное	60 г.
сахар	60 г.
яйца куриные	1 шт.
мука	1 (без горки) ч.ложки
миндаль молотый	60 г.

Миндальное рубленое тесто
мука	150 г.
миндаль молотый	50 г.
сахар	70 г.
масло растительное	100 г.
яйца куриные	1 шт.
вино белое (десертное)	1 ч.ложка

Ингредиенты
сливы	5-7 (в зависимости от размера) шт.

Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

франжипан:
масло сливочное	60 г.
сахар	60 г.
яйца куриные	1 шт.
мука	1 (без горки) ч.ложки
миндаль молотый	60 г.

Миндальное рубленое тесто
мука	150 г.
миндаль молотый	50 г.
сахар	70 г.
масло растительное	100 г.
яйца куриные	1 шт.
вино белое (десертное)	1 ч.ложка

Ингредиенты
сливы	5-7 (в зависимости от размера) шт.

Как же я обрадовалась, когда Наташа, объявила сливовый ФМ, мы очень любим сливы. И как же я расстроилась, когда обойдя все магазины, не нашла слив…
И один раз когда я уже даже и не расчитывала, встретить её… Зашла в магазин, а там она… стояла, скучая в ожидании меня, коробчка слив, да ещё и каких вкусных.
Долго я не раздумывала, что приготовить. Было решено испечь наш любимый пирог со сливами, а точнее тарталетки. Как по мне тарталетки выглядят, праздничнее)) И хоть с опозданием, но лучше поздно чем никогда, принимайте))) Сливовые тарталетки с франжипаном

Приготовление:

Для теста, все ингридиенты должны быть холодные, а для франжипана, комнат температуры.

Смешать муку, сахар, молотой миндаль, щепотку соли.

Добавить кубики холодного масла.

Порубить в крошку, ножом или в комбайне. Первый раз готовила тесто, без комбайна. Получилось намного вкуснее, нежнее)) Добавить яйцо, вино/воду. Быстро замесить/скатать в колобок. Разделить на 6 колобочков. Каждый расплющить, выложить в формочки. Отправить в холод. на 1 ч.

Смешать размягчённое масло, сахар, яйцо. Тщательно размешать. Всыпать муку и миндаль. Получается, тягучая масса. Нарезать сливы, дольками (лучше твёрдые).