Ракушки с карамельками

Ракушки с карамельками
Ингредиенты
1 шт.
200 г.
10 г.
70 г.
50 г.
430 г.
48 шт.
3 ст.ложки
Расчитанно на 48 порций
яйца куриные
1 шт.
сметана
200 г.
дрожжи свежие
10 г.
сахар
70 г.
соль
маргарин
50 г.
мука
430 г.
конфеты карамельные
48 шт.
молоко
3 ст.ложки

Ракушки с карамельками

Один из самых моих любимых рецептов дрожжевой выпечки, съедаются практически все сразу, только стоит достать из духовки )

Описание:
Метод безопарный:
Распустить дрожжи в 3 столовые ложки молока и 1 чайную ложку сахара, маргарин растопить, соединить со сметаной+сахар+яйцо+соль. Замесить тесто. Поставить на расстойку до увеличения в два раза, осадить и дать подняться еще вдвое. Вымесить тесто, разделить на 4 части. Каждую часть раскатать до диаметра в 25-30 см, поделить на 12 сегментов. В каждый треугольничек закрутить карамельку, стараясь не оставлять дырочек, чтоб карамель не вытекала.

Верхушку ракушки окунуть в яйцо, затем в сахар. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета (10-12 минут).

Приятного аппетита!

________________________
Источник — кукинг, автор — Наденька.

Вернуться к началу рецепта "Ракушки с карамельками"

Комментарии (4)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Такі собі круасанчики. Дуже сподобалось.
avatar

Masha

+
0
А карамельки в середині залишаються твердими чи розтоплюються?
avatar

Medunya

+
0
Лесечка, карамельки растапливаются, получается такая чуть густенькая начинка.
Машуня, спасибо!
avatar

OlenaU

+
0
Ага, зрозуміла
avatar

Medunya