Торт "BLACK FOREST" (Черный лес) постный

Торт "BLACK FOREST" (Черный лес) постный

Ингредиенты

Коржи:
420 г.
100 г.
6 ст.ложек
400 г.
1,5 ч.ложки
75 мл
Крем:
сливки (растительные)
750 мл
9 ст.ложек
400 г.
Пропитка:
60 мл
30 мл
Оформление:
100 г.

Ингредиенты

Коржи:
мука
420 г.
сахар
100 г.
какао
6 ст.ложек
соль
вода газированная
400 г.
сода пищевая
1,5 ч.ложки
масло растительное
75 мл
Крем:
сливки (растительные)
750 мл
пудра сахарная
9 ст.ложек
вишни консервированные
400 г.
Пропитка:
сок вишневый
60 мл
коньяк
30 мл
Оформление:
шоколад черный
100 г.
вишни коктейльные

Торт «BLACK FOREST» (Черный лес) постный

Приготовление
КОРЖИ: Разогреть духовку до 180℃.
Постное тесто очень сильно крошится и разрезать его ровно на коржи сложно.
Готовое тесто надо выпекать сразу. Оно «не ждет», оседает сразу.
По-этому я поступила так:
Все ингредиенты разделить на три равные части.
Смешать сухие ингредиенты.



В газированной воде «погасить» соду, добавить раст. масло.



Постепенно ввести жидкость в сухие ингредиенты, хорошо перемешивая.
Тесто по текстуре, как бисквитное.
Противень (22*22 см) застелить пекарской бумагой, стенки противня смазать раст. маслом. Выложить тесто на противень. Разровнять.



Время выпечки одного коржа 15-20 минут.



Готовность проверять лучинкой.

КРЕМ:

Миксером взбить сливки до пышной массы, постепенно добавляя сахарную пудру.



СБОРКА И ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА: Коржи пропитать соком, смешанным с ликером.



Вишни разделить пополам. Половину выложить на корж, нанести 1/3 часть крема.



Повторить процедуру со вторым коржом.



Накрыть третьим коржом.



Бока и верх торта смазать оставшимся кремом (оставить немного для украшения).



Обсыпать тертым шоколадом. Украсить кремом и черешней.



Дать торту настояться пару часов в холодильнике.



Приятного чаепития или «кофепития»!

Голубая баночка — сливки.


А так они виглядят:

Торт «BLACK FOREST» (Черный лес) постный

Вернуться к началу рецепта "Торт "BLACK FOREST" (Черный лес) постный"

Комментарии (23)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Шикарний торт!!! Ащо мається на увазі «растительных сливок»? вони пісні
avatar

Dana

+
0
Даночко, дякую за оцiнку! Рослиннi вершки зробленi з сойевого (нема украiнськоi клави ) молока. В них немае тваринного молока, жиру.
avatar

Glaros

+
0
Просто якось не бачила таких вершків, можливо увагу не звертала. А де їх можна придбати?
avatar

Dana

+
0
Дана, я живу и Грецii. Але я думаю, що i вдома вони е. В великих супермаркетах.
avatar

Glaros

+
0
Ой, лише зараз зайшла на вашу сторінку . Нещодавно фото з Греції дивилася, мальовничий куточок світу! Мрію там побувати
Треба подивитися у супермаркетах…
avatar

Dana

+
0
Так, тут дуже гарно!
avatar

Glaros

+
0
Який смачний торт! Клас!
avatar

Laska

+
0
Дякую!
avatar

Glaros

+
0
ВАУ!!! Вот это тортик, так хочется хоть кусочек
avatar

Semisvetochka

+
0
Угощайтесь!
avatar

Glaros

+
0
Ніколи не думала, що пісний торт може бути таким шикарним!
avatar

Lyuba

+
0
Люба, дякую! Старалась.
avatar

Glaros

+
0
Ще ніколи не доводилося готувати пісний «Чорний ліс»
avatar

Medunya

+
0
Я також його вперше приготувала (пiсний). Дуже люблю торт «Чорний лiс».
avatar

Glaros

+
0
Ларіса, суперовий тортик. І смачний і апетитний
avatar

Masha

+
0
Маша, !
avatar

Glaros

+
0
дуже сподобався тортик , не зрозуміла про вершки , де вони продаються і як вигладає упаковка ?
avatar

Dama

+
0
Вiка, я в Грецii. Тут в жестяних баночках по 250 гр пастообразна масса. Фiрма — «MORFAT». Тут в любому супермаркетi. Я думаю, що iвдома мають бути. Я читала про порошковi вершки. А фото вставлю в рецепт.
avatar

Glaros

+
0
Красота
avatar

Sol

+
0
Дякую!
avatar

Glaros

+
0
Дякую за такий смачний рецепт пісного торта. Пекла на день народження свекрові, вийшов безподобний. Смакота!!!!
avatar

Nenenotka

+
0
Лена, дякую за вiдгук!!! Менi дуже приемно!!!
avatar

Glaros

+
0
Дуже смачні коржі. Дякую за чудовий рецепт.
avatar

Ruslanka051992