Пирог "Барон"

Приготовление:

Моем, чистим рыбу. Снимаем кожицу и режем мелкими кусками.
Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на растительном масле.
Потом добавляем кусочки рыбки. Солим, добавляем специи для рыбы и доводим до готовности.

Сбиваем 6 яиц, добавляем специи, немножко соли.

Режем ананасы небольшими кусочками.

Берем круглую форму или просто небольшую по объему, устилаем бумагой для выпекания и смазываем маслом.
Положить в нее слоеное тесто так, чтобы край был выше начинки. Поджаренную рыбку с луком выкладываем на тесто.

Сверху кусочки ананасов и поливаем яйцами.

Натереть сыр на крупной терке и густо посыпать пирог сверху. Сыр «Гауда» хорошо расплавляется.

Окунаем в духовку и запекаем до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирог "Барон""