Цыпленок запеченный с картофелем

Цыпленок запеченный с картофелем
Ингредиенты
цыпленок
1 шт.
картофель
4-5 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
укроп
масло сливочное
горчица
1 ст.ложка
масло оливковое
1-2 ст.ложки
соль
0,5 ч.ложки
перец черный молотый
специи

Цыпленок запеченный с картофелем

Приготовление
Подготовленного цыпленка нашпиговать кусочками чеснока. В миске смешать оливковое масло, горчицу, соль, перец и приправы, цыпленка смазать полученным маринадом изнутри и со всех сторон. Во внутрь цыпленка положить веточки укропа и целый зубчик чеснока, брюшко сколоть зубочистками, ножки связать вместе ниткой, крылья приколоть к тушке зубочистками. На грудку под кожицу положить по небольшому кусочку сливочного масла (так грудка будет нежной и сочной). Переложить цыпленка в форму сбрызнутую растительным маслом, пока отставить в сторону, пусть пропитается маринадом несколько минут.
Картофель очистить, порезать средними кусочками, переложить в миску, смешать с солью и небольшим количеством оливкового масла, разложить картофель вокруг цыпленка.
Духовку нагреть на 200 градусов, в форму влить пару столовых ложек горячей воды, поставить цыпленка в духовку, запекать до готовности, (при прокалывании сок должен выделяться прозрачным, у меня запекался где то чуть больше часа).
За 5 минут до готовности можно включить вентилятор в духовке, чтобы получилась корочка.
Приятного аппетита!

Цыпленок запеченный с картофелем

Вернуться к началу рецепта "Цыпленок запеченный с картофелем"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ух-клас!
avatar

Dana

+
+1
Изысканно!
avatar

lakshmi

+
0
Румяная какая курочка!!! ХОРОША!!!
avatar

Albinka