Прямой эфир
Рецепты
Зимние шашлыки
Ингредиенты
Духовые шашлычки. Конечно не на мангале, но когда очень хочется, то можно отвести душу 
)
Свинина (мясники обычно предлагают для шашлыка ошеек (шея, шейная часть туловища), мол оно жирнее, для шашлыка в самый раз. Не верьте. Поясняю. Чем меньше мышцы работают, тем они нежнее. А свинья какие мышцы чаще всего напрягает? Правильно! Жевательные. Поэтому возьмите заднюю часть (ходит она явно меньше, чем жует), эта часть менее жирная, но более нежная (спасибо моему институтскому преподавателю по «мясу и молоку», научил).
Приготовление:
Нарежьте мясо порционными кусками. Очистите и нарежьте лук. Смешайте лук и мясо, добавьте специи и пряности, влейте маринад. Делать это лучше всего на ночь, что бы мясо как следует промариновалось.Нанизайте мясо и лук на шампуры. Включите духовку на 160-180 градусов. Возьмите лист для запекания, положите сверху решетку, и на решетку выкладывайте шашлыки. В процессе приготовления несколько раз полейте шашлыки оставшимся маринадом. Готовить шашлыки до золотистой корочки, ориентировочно 30 минут (т.к. духовки у всех разные).
Приятного аппетита!
- 2920
- 19 марта 2010, 08:15
- Мне нравится
- В избранное
Medunya
OlenaU
Masha
OlenaU
Masha
OlenaU
Dana
OlenaU
Masha
Scratch
stfalcon
Scratch
Masha
Masha
OlenaU
OlenaU
Scratch
Lyuba
Scratch
s001.radikal.ru/i194/1003/58/f81a4ff63db3.jpg
s56.radikal.ru/i153/1003/bf/358cdb877d0f.jpg
Я пропоную сюди, Тернопільська область, Заліщицький район, територія колишнього села Червоногород
ukraine.kingdom.kiev.ua/region/19/chervonogorod.php
А це інформація з інтернету
Masha
Scratch
Маринад зроблений на основі пива «Микулинське».
kaktus3003