Летнее овощное рагу с фасолью

Летнее овощное рагу с фасолью

Ингредиенты

фасоль (молодая)
2 стакана
3 шт.
2 шт.
4 шт.
4 ст.ложки
1/2 ч.ложки
1 ст.ложка
1 ст.ложка
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

фасоль (молодая)
2 стакана
перец болгарский
3 шт.
лук репчатый
2 шт.
томаты
4 шт.
масло оливковое
4 ст.ложки
соль морская
перец черный горошек
1/2 ч.ложки
петрушка
1 ст.ложка
укроп
1 ст.ложка

Летнее овощное рагу с фасолью

Приготовление:
Фасоль варить 30 минут в большом количестве не соленой воды. Воду слить.



В сотейнике разогреть 2 ст. л. масла. Пассеровать до прозрачности лук, нарезанный полукольцами.
Добавить фасоль, полоски перца. Тушить 10 минут.



Добавить горячую воду (овощной бульон), чтоб она покрыла овощи, и натертые помидоры.
Посолить, поперчить. Тушить до готовности овощей.



Заправить оставшимся оливковым маслом и мелко нарезанной заленью.
Дать фасоли настояться 15-20 минут.



Приятного аппетита!
По греческой традиции фасоль подала с маслинами и тунцом (можно с копченой рыбой).

Вернуться к началу рецепта "Летнее овощное рагу с фасолью"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Фасолеві страви дуже ситні і смачні. З'їла б тарілочку такого рагу
avatar

Sellin

+
0
Вкуснотища! В этом году фасоль уродила на славу! Можно готовить хоть каждый день!
avatar

Aitara

+
0
я фасоль не очень люблю… но фото уж очень аппетитное получилось, даже такой нелюбитель фасоли как я отметит!
avatar

Tetianka

+
0
Аппетитная фасолька!
avatar

lakshmi

+
0
Очень аппетитное блюдо!
avatar

Mila

+
0
Класна страва!
avatar

Medunya

+
0
ситна і смачнюча, все по-літньому!!!
avatar

Vizajust

+
0
Впевнена, що це дуже смачно!
avatar

OlgaSuper