"Гусарики" или ленивые пельмени

"Гусарики" или ленивые пельмени

Ингредиенты

Ингредиенты

тесто
фарш мясной
500 г.
яйца куриные
1 шт.
соль
перец черный молотый
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубок)
2 шт.

«Гусарики» или ленивые пельмени

Приготовление:
Замешиваем тесто, накрываем и ставим на 10 минут пусть постоит.

Готовим фарш:
К фаршу трем лук, чеснок, добавляем яйцо и специи. Хорошо отбиваем.
Отдельно тушим лук порезанный соломкой и морковь, когда потушится, добавить 1 столовую ложку томатного соуса, 3 столовых ложки сметаны. Пусть закипит.
Раскатываем тоненько тесто в пласт, смазываем фаршем.

Скручиваем в рулет.

И нарезаем на кусочки 3-4 см.

Обжариваем с обеих сторон на разогретом масле.

В сотейник, желательно с толстым дном, выкладываем половину соуса, на соус выкладываем наши гусарики (кладем только в один слой ) и поливаем остальные соусом. Доливаем бульон или обычную воду в сотейник, так, чтобы она была до половины наших гусариков. Накрываем крышкой и на маленьком огне, 20 минут тушим. Кладем только в один слой. Готовые посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!
«Гусарики» или ленивые пельмени

Вернуться к началу рецепта ""Гусарики" или ленивые пельмени"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
прикольні пельмені! ще таких не куштував )
avatar

stfalcon

+
0
Смачно, люблю таке і готувати і їсти. Назва така цікава. В мене є подібний рецепт, тільки я їх називаю " м'ясні розочки " cookorama.net/blog/drugi/460.html.
avatar

Masha

+
0
Смачна страва, готую таке, для меншої калорійності гусаріки не обсмажую, а ще морквою з луком шари перекладаю. Добре ще у фарш додати гриби, дуже соковито вийде.
avatar

OlenaU

+
0
Дуже смачно, дякую.
avatar

Lola