Говядина с картофелем и черносливом

Приготовление:

Говядину вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Лук почистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Картофель очистить, помыть и нарезать средними кубиками. Чернослив помыть и разрезать пополам.
На хорошо разогретой сковороде в масле обжарить кусочки мяса до румяной корочки. Обжаренное мясо переложить в горшочек, посолить, поперчить.
Картофель смешать с черносливом, пряностями, чесноком и луком. Все выложить на мясо.
Закрыть горшочек крышкой, поставить в холодную духовку.
Готовить ~2 часа при температуре ~180 градусов.
Аккуратно вынуть горшочки из духовки и дать постоять 10-15 минут.
При подаче посыпать зеленью петрушки.
Вот горшочек с пылу и жару.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Говядина с картофелем и черносливом"