Суп-пюре морковно-ананасовый с карри

Суп-пюре морковно-ананасовый с карри

Ингредиенты

Расчитанно на 3 порции

Ингредиенты

морковь
масло сливочное
лук репчатый
перец черный молотый
перец красный молотый
карри
кориандр молотый
соль
ананас
сок лимона
крем
орехи
петрушка
бульон овощной

Давно не готовила супы-пюре, хотя очень их люблю. Приехала домой дочка, решила порадовать её новым супом. Выбрала интересный и необычный рецепт на мой взгляд и осталась очень довольна. Суп получился солнечный, красивый и конечно очень вкусный. Сочетание моркови с ананасом, с карри и сливками — это просто наслаждение!

Основная «скрипка» в этом супе это морковь, которая оттеняется ананасами и луком.

Приготовление
Суп-пюре морковно-ананасовый с карри
Морковь нарезаем кружочками.


Растапливаем в сковороде сливочное масло, выкладываем морковь, добавляем мелко нарезанный лук, чёрный и красный перец, карри, кориандр и соль. Тушим 15 минут помешивая.


Спустя это время добавляем к моркови овощной бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой до мягкости моркови около 30 минут.


Затем добавляем в суп ананасы, лимонный сок и сливки.


Переливаем суп в блендер и пюрируем. Пробуем на вкус, если требуется добавляем соль.


Разливаем суп в тарелки, посыпаем орехами и нарезанной петрушкой.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Суп-пюре морковно-ананасовый с карри"

Комментарии (27)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Яркая вкуснятина!!!
avatar

Candy

+
0
Спасибо солнце!
avatar

lakshmi

+
0
Хороший супчик, дочка оценила?
avatar

julinka05

+
0
Да Юль, дочке очень понравилось! Да и муж ел, только потом ещё кусок мяса ему отдельно пришлось дать
avatar

lakshmi

+
0
ну конечно мужчинам только мясо и нужно
avatar

julinka05

+
0
супер, цікаво та оригінально!
avatar

MaryanaK

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
интересное сочетание продуктов!
avatar

Tetianka

+
0
Спасибо Танюша! Да, сочетание необычное
avatar

lakshmi

+
0
Яке цікаве поєднання — морквяний суп з екзотичними нотками Фото чудові
avatar

Medunya

+
0
Спасибо Леся!
avatar

lakshmi

+
0
Справді оригінальний супчик!!!
avatar

Mariana

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
якщо смачно — треба спробувати
avatar

gutka

+
0
Пробуй Катя, должно понравиться
avatar

lakshmi

+
0
таке поєднання… ммммммм!!! згамала б не роздумуючи
avatar

Vizajust

+
0
Да, у нас быстро ушёл
avatar

lakshmi

+
0
Смакота, а я варю подібний тільки з апельсинами
avatar

Svitla

+
0
Я варила и с апельсинами и даже с бананами, правда состав был другой .
avatar

lakshmi

+
0
Как ярко издорово, а фотки- отпад
avatar

kvitochka07

+
0
Спасибо Светик!С фотками намучилась, и так и так крутилась, на улице пасмурно, всё серое было.На яркой тональности снимала, вроде удовлетворительно получилось.
avatar

lakshmi

+
0
суп з вишуканим смаком мабудь вийшов. До того ж фото дуже гарні.
avatar

Laran

+
0
Спасибо! Вкус порадовал
avatar

lakshmi

+
+1
М-м-м я бы такой супчик съела бы с удовольствием!
avatar

Aitara

+
0
Спасибо Катюша!
avatar

lakshmi

+
0
Здорово, сейчас самое время для таких супчиков! Ярки и согревающие!
avatar

MariaS

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi


Рецепты, Супы-пюре, Суп-пюре морковно-ананасовый с карри